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第84章 家乡的味道(1)
“那嬢嬢，油香粑张个卖吗？”凌墨又问道
嬢嬢说，：“及个没涨，一块钱三个！”
“好蛮，那嬢嬢，两个米豆腐，两块钱的油香粑！”
于是中年嬢嬢熟练的拿起一个拳头大小的米豆腐，用一头绑在遮阳伞的伞骨上的一根细线，拉直后切割成小块。
米豆腐扣扣弹弹的很软，用线完全能轻松切开。
我想肯定有人问为什么不用刀切，那是因为用刀切就散开了，用线切完米豆腐，它整个都会保留之前的样子，不细看的话完全都看不出来被切过。
将切好的米豆腐，放在一次性的纸碗里，刚好就是一碗！
一勺红油辣子，鸡精，胡椒，葱花，花椒，酱油，香醋，各来一点。
再加上一勺用菜籽油熬出来的番茄酱，这种番茄酱不同于那种大个的西红柿，而是当地食指粗的小番茄。
这种小番茄，当地没有刻意去种植，大多都是头一年，没有采摘完，烂在地里的种子，或者由农村散养的鸡吃下果实后，没消化的种子拉在某个地方，发芽后自由生长的。
想起来的，在根部放一点农家肥，不爱动的就完全不管它。
所以说这种小番茄，完全可以说是野生的，所以口感和风味都要比那种人工种植的大番茄都要好上很多！
再加上一大勺子酸汤，这种酸汤整体泛着粉红色，是用红萝卜泡出来的，没有任何的色素，是绝对纯天然食品。
当然，作为黔州本地人，折耳根是必不可少的，可以说没有折耳根，这碗凉拌米豆腐就没有灵魂！
“小菲你加不加折耳根？”凌墨问道！
“咦……！”小菲咦了一声。
折耳根这东西她虽然没吃过，但却有所耳闻，说是吃起来一股鱼腥味，所以折耳根也叫鱼腥草！
“我先尝尝吧！”小菲说。
摊主嬢嬢，用勺子舀了一点已经切碎了的折耳根，放在小菲手心中！
小菲先是闻了闻，一股鱼腥味，用舌头舔了一点在嘴巴里，嚼了嚼。
“咦……！”
小菲一脸嫌弃，直接难受出了痛苦面具！
嗬，这味道，怎么会有人喜欢吃这玩意！
对于折耳根，一直都只有两种，喜欢和不喜欢。
喜欢的当吃肉，天天都要吃，一天不吃就难受，还有一种就是不喜欢，不喜欢到看到别人吃都觉得恶心！
摊主嬢嬢，将一碗放折耳根的和一碗不放折耳根的米豆腐递给两人。
凌墨接过那碗放有折耳根的米豆腐用筷子轻轻一夹，被酸汤洗礼过的米豆腐就散开了！
将所有的佐料拌在一起，凌墨已经迫不及待的夹起一块，放进嘴巴里。
“哇………！”
酸汤的酸加夹着番茄酱的酸，在加上红油辣子香辣，以及米豆腐那扣扣弹弹的口感！
这就是家乡的味道，是儿时的味道！
这一口都盼望了好久，今天总算吃到了！
“怎么样，好吃吗？”凌墨向小菲问道。
“嗯嗯！”小菲一边点头，一边不停的将伴好的米豆腐送进嘴里！
摊主嬢嬢，将两块钱刚出锅的油香粑夹出六个放在袋子里递给我。
我将袋子挂在左手的食指上，右手握着筷子夹出一个，咬了一口！
“咔嚓！”
嘎嘣脆，外焦里嫩，油香四溢，搭配上油香粑里的剁椒，那味道直接起了！
嬢嬢说，：“及个没涨，一块钱三个！”
“好蛮，那嬢嬢，两个米豆腐，两块钱的油香粑！”
于是中年嬢嬢熟练的拿起一个拳头大小的米豆腐，用一头绑在遮阳伞的伞骨上的一根细线，拉直后切割成小块。
米豆腐扣扣弹弹的很软，用线完全能轻松切开。
我想肯定有人问为什么不用刀切，那是因为用刀切就散开了，用线切完米豆腐，它整个都会保留之前的样子，不细看的话完全都看不出来被切过。
将切好的米豆腐，放在一次性的纸碗里，刚好就是一碗！
一勺红油辣子，鸡精，胡椒，葱花，花椒，酱油，香醋，各来一点。
再加上一勺用菜籽油熬出来的番茄酱，这种番茄酱不同于那种大个的西红柿，而是当地食指粗的小番茄。
这种小番茄，当地没有刻意去种植，大多都是头一年，没有采摘完，烂在地里的种子，或者由农村散养的鸡吃下果实后，没消化的种子拉在某个地方，发芽后自由生长的。
想起来的，在根部放一点农家肥，不爱动的就完全不管它。
所以说这种小番茄，完全可以说是野生的，所以口感和风味都要比那种人工种植的大番茄都要好上很多！
再加上一大勺子酸汤，这种酸汤整体泛着粉红色，是用红萝卜泡出来的，没有任何的色素，是绝对纯天然食品。
当然，作为黔州本地人，折耳根是必不可少的，可以说没有折耳根，这碗凉拌米豆腐就没有灵魂！
“小菲你加不加折耳根？”凌墨问道！
“咦……！”小菲咦了一声。
折耳根这东西她虽然没吃过，但却有所耳闻，说是吃起来一股鱼腥味，所以折耳根也叫鱼腥草！
“我先尝尝吧！”小菲说。
摊主嬢嬢，用勺子舀了一点已经切碎了的折耳根，放在小菲手心中！
小菲先是闻了闻，一股鱼腥味，用舌头舔了一点在嘴巴里，嚼了嚼。
“咦……！”
小菲一脸嫌弃，直接难受出了痛苦面具！
嗬，这味道，怎么会有人喜欢吃这玩意！
对于折耳根，一直都只有两种，喜欢和不喜欢。
喜欢的当吃肉，天天都要吃，一天不吃就难受，还有一种就是不喜欢，不喜欢到看到别人吃都觉得恶心！
摊主嬢嬢，将一碗放折耳根的和一碗不放折耳根的米豆腐递给两人。
凌墨接过那碗放有折耳根的米豆腐用筷子轻轻一夹，被酸汤洗礼过的米豆腐就散开了！
将所有的佐料拌在一起，凌墨已经迫不及待的夹起一块，放进嘴巴里。
“哇………！”
酸汤的酸加夹着番茄酱的酸，在加上红油辣子香辣，以及米豆腐那扣扣弹弹的口感！
这就是家乡的味道，是儿时的味道！
这一口都盼望了好久，今天总算吃到了！
“怎么样，好吃吗？”凌墨向小菲问道。
“嗯嗯！”小菲一边点头，一边不停的将伴好的米豆腐送进嘴里！
摊主嬢嬢，将两块钱刚出锅的油香粑夹出六个放在袋子里递给我。
我将袋子挂在左手的食指上，右手握着筷子夹出一个，咬了一口！
“咔嚓！”
嘎嘣脆，外焦里嫩，油香四溢，搭配上油香粑里的剁椒，那味道直接起了！