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第44章 第43厨 民间面食盛典（下）（有私家食谱的亲们赶紧来评论区留言哦）(1)
“在大众评审之前，按照惯例，我们要听一听最高分和最低分判分者的点评。首先，有请咖非斗鲁总。”
“面食汤的面疙瘩，是我个人的最爱。面疙瘩劲道十足，薄片牛肉口感超棒的，还有鸡汤和番茄的搭配，荤素皆宜，实在是让人不得不给满分啊！”
鲁晓霞舔了舔嘴唇，看来真是吃上瘾了。
“好。那么，请蜀香谷千绍堂堂主小丫给我剖析剖析，为什么您给了最低的3分呢？”
“鲁总说的话，我都赞同的呀。”小丫睫毛一弯，莞尔一笑，她面前的碗里，还剩下一大半面食。
“可是……”张道花干笑一声，追问道，“那么小丫堂主为何只……给了这点分数呢？”
“可能是个人口味的关系吧。但是我觉得呢……”小丫樱唇微提，吐了吐舌头，用筷子指了指一片牛肉.
“这牛肉虽然用当归、枸杞、八角、大香等香料泡了很久，但失去了牛肉最纯粹的滋味。这和付老板的原味，好像不搭的哦？”
在比赛场坐等分数的付东风老脸一沉，胡子都快炸开了。
不过，地品级厨尊的味蕾让他心服口服，不得不承认这个事实。
当然了，就算没有小丫那3分，他的分数也绝对算高分中的高分了。
“接下来，请大众评审亮分！”
“3分、3分、5分、4分、4分、3分、5分、3分、2分、5分、5分。”
张道花简单整理了一下分数，随后宣布，“大众评审得分42分，总得分89分！恭喜面食汤！”
89分！
“哈哈，老牌冠军名不虚传，夺冠无疑啦！”
“死鬼，让你买面食汤，你偏要买那个毛头小子……”
大众面食和面面面的主厨，暗暗咋舌，去年的面食盛典，面食汤夺冠的分数不过也才81分啊。
“下面，请各位评审试吃大众面食的酱味面。”
“请专业评审亮分！”
“5分、呃，对，是0分，3分、6分、5分、7分、6分。大众面食的专家评审分数为32分。下面，请最高分数鲁总点评。”
“大众面食的酱味面，虽然只有酱汤，但窦掌柜确实是用了心，这酱汤的调制花费了不小的功夫，味道还算不错啦。”
“小丫堂主，为何您……给了0分呢？”
观战的吃瓜群众情绪高涨，翘首以盼，等待着地品级厨尊的专业级点评。0分，是个很劲爆的分数啊。
“呵呵，可能还是因为个人口味吧。窦掌柜确实花了不小的功夫，酱汤里的姜汁、蒜汁和葛根泥味道很浓郁，不过想用来平衡味道的丹参的使用就有些太过多余了。”
本欲争辩的窦掌柜一听，满脸臊红保持了沉默。
“还有呢，就是窦掌柜对糊状的酱汤调制没有用心哦。面粉的比例过高，豆粉的使用太吝啬，所以粘稠有余，口感……嘿嘿。”
小丫堂主的专业点评刚说完，咖非段天博也说道：“不过，窦掌柜不必气馁，好好研究，这酱味面会成为一道美食的。”
“下面，请大众评审亮分。”
“1分、1分、1分……清一色的1分，总共11分。所以，大众面食的最终得分是43分。”
“面食汤的面疙瘩，是我个人的最爱。面疙瘩劲道十足，薄片牛肉口感超棒的，还有鸡汤和番茄的搭配，荤素皆宜，实在是让人不得不给满分啊！”
鲁晓霞舔了舔嘴唇，看来真是吃上瘾了。
“好。那么，请蜀香谷千绍堂堂主小丫给我剖析剖析，为什么您给了最低的3分呢？”
“鲁总说的话，我都赞同的呀。”小丫睫毛一弯，莞尔一笑，她面前的碗里，还剩下一大半面食。
“可是……”张道花干笑一声，追问道，“那么小丫堂主为何只……给了这点分数呢？”
“可能是个人口味的关系吧。但是我觉得呢……”小丫樱唇微提，吐了吐舌头，用筷子指了指一片牛肉.
“这牛肉虽然用当归、枸杞、八角、大香等香料泡了很久，但失去了牛肉最纯粹的滋味。这和付老板的原味，好像不搭的哦？”
在比赛场坐等分数的付东风老脸一沉，胡子都快炸开了。
不过，地品级厨尊的味蕾让他心服口服，不得不承认这个事实。
当然了，就算没有小丫那3分，他的分数也绝对算高分中的高分了。
“接下来，请大众评审亮分！”
“3分、3分、5分、4分、4分、3分、5分、3分、2分、5分、5分。”
张道花简单整理了一下分数，随后宣布，“大众评审得分42分，总得分89分！恭喜面食汤！”
89分！
“哈哈，老牌冠军名不虚传，夺冠无疑啦！”
“死鬼，让你买面食汤，你偏要买那个毛头小子……”
大众面食和面面面的主厨，暗暗咋舌，去年的面食盛典，面食汤夺冠的分数不过也才81分啊。
“下面，请各位评审试吃大众面食的酱味面。”
“请专业评审亮分！”
“5分、呃，对，是0分，3分、6分、5分、7分、6分。大众面食的专家评审分数为32分。下面，请最高分数鲁总点评。”
“大众面食的酱味面，虽然只有酱汤，但窦掌柜确实是用了心，这酱汤的调制花费了不小的功夫，味道还算不错啦。”
“小丫堂主，为何您……给了0分呢？”
观战的吃瓜群众情绪高涨，翘首以盼，等待着地品级厨尊的专业级点评。0分，是个很劲爆的分数啊。
“呵呵，可能还是因为个人口味吧。窦掌柜确实花了不小的功夫，酱汤里的姜汁、蒜汁和葛根泥味道很浓郁，不过想用来平衡味道的丹参的使用就有些太过多余了。”
本欲争辩的窦掌柜一听，满脸臊红保持了沉默。
“还有呢，就是窦掌柜对糊状的酱汤调制没有用心哦。面粉的比例过高，豆粉的使用太吝啬，所以粘稠有余，口感……嘿嘿。”
小丫堂主的专业点评刚说完，咖非段天博也说道：“不过，窦掌柜不必气馁，好好研究，这酱味面会成为一道美食的。”
“下面，请大众评审亮分。”
“1分、1分、1分……清一色的1分，总共11分。所以，大众面食的最终得分是43分。”